Food Secured Schools Africa, que en español significa escuelas con seguridad alimentaria en África, es una empresa social creada en Etiopía en 2018. Desde entonces ha probado huertos escolares gestionados con un modelo empresarial. En lugar de entregar ayudas o donaciones benéficas que son típicas del enfoque de las ONG, FSSA se fija en las personas y los recursos para aprovecharlos al máximo.
El FSSA ofrece apoyo técnico y plantones a padres de bajos ingresos que acceden a los terrenos no utilizados de las escuelas para producir verduras y frutas sin productos químicos. Su trabajo se convierte en una fuente de ingresos para los padres y en una fuente de alimentos frescos y nutritivos para los niños inscritos en los programas educativos. Los padres generan ingresos vendiendo principalmente a través del Programa de Alimentación Escolar (una iniciativa gubernamental para mantener a los niños desfavorecidos en el sistema educativo), pero su rendimiento también puede utilizarse para su propia subsistencia, lo que adquirió gran relevancia durante la crisis de Covid-19.
En dos años, el FSSA ha logrado la creación y la gestión sostenible de nueve huertos escolares, situados en Addis Abeba y en la región de Oromia (Etiopía), en los que han participado más de 300 padres que han podido producir hasta 30 toneladas de hortalizas por hectárea de terreno.
