Agro-Perma-Lab (APLab) es una fundación de formación dirigida por mujeres con sede en Polonia. Se formó en 2019 como una rama de la Red Polaca de Soberanía Alimentaria (Nyeleni Polska) en respuesta a la necesidad de desarrollar la capacidad de liderazgo dentro de sus organizaciones.
La Fundación reúne a profesionales, educadoras y diseñadoras de jardines, líderes de organizaciones ecologistas y personas creativas que trabajan en los campos del arte, el activismo y la animación social.
APLab trabaja en la transformación del sistema alimentario utilizando la sinergia de la agroecología y la permacultura: apoya la implementación de proyectos de educación ecológica y social en las áreas de comunidad y ecología, mitigando el cambio climático, transformando los sistemas alimentarios locales y diseñando huertos urbanos destinados a la alimentación.
El enfoque de «Laboratorio» de la Fundación se basa en métodos pedagógicos de movimientos sociales: investigación de acción comunitaria, aprendizaje participativo e innovaciones piloto. APLab fomenta habilidades de liderazgo nutritivo, vínculos de reciprocidad, colaboración intergeneracional, activismo regenerativo, pensamiento de diseño y diálogo sobre saberes diversos. Numerosos recursos educativos en múltiples formas incluyen podcasts, tutoriales en video, guías, documentos web y guiones de talleres. Los proyectos han incluido:
APLab tiene como objetivo desarrollar vías de progresión del aprendizaje y servicios de diseño de permacultura que sean a la vez inspiradores, educativos, económicamente viables y basados en equipos como una forma de ampliar las estrategias del sistema alimentario local.