ディリッティ ア スッド（DaS)は、様々な世代、社会・文化背景を持つ人たちから成るイタリアの協会です。核となる信条は ‘Think Global Act Local（地球規模で物を考え、地域で行動を起こす）’です。
DaSは、様々な文化を引き合わせたり、交流することで多文化社会を促進しますー料理教室や、リビング・ライブラリー、移民向けの無料のイタリア語学校、その他公共イベントなどです。
主要なプロジェクトは’スフラッタゼロ’（’搾取ゼロ’）ですーアグロエコロジカル農法を使って育てられた自然のトマトソースの生産です。DaSとバーリ市のソリダリア協会とのコラボレーションで生産され、25名の雇用につながりました（これには無職だったイタリア人やアフリカからの移民を含みます）。
スフラッタゼロの売上の一部は、イタリア南部のゲットーに居住している移民の困難な現状を支援する基金に寄付されます。
スフラッタゼロは違った形の仕事の可能性を見せてくれますー自然を尊重し、コミュニティ内の人間と労働者の権利を後押しするような仕事です。
