A Diritti a Sud (DaS) é uma associação italiana que reúne um conjunto de pessoas de diferentes gerações e contextos socioculturais sob o lema “pensa globalmente, atua localmente”.
A DaS promove uma sociedade multicultural, encorajando o encontro de várias culturas através de aulas de cozinha, bibliotecas, uma escola de italiano para imigrantes entre outros eventos públicos.
O seu projeto principal consiste em produzir um molho de tomate natural, utilizando tomates cultivados localmente recorrendo a práticas agroecológicas. O nome deste molho? “Sfruttazero” (exploração zero). Este molho é produzido pela DaS em colaboração com a Associação Solidária de Bari.
Este projeto resultou na criação de 25 postos de trabalho (muitos deles, ocupados por desempregados ou refugiados). Uma parte das vendas do Sfruttazero reverte para um fundo que apoia imigrantes que vivem nos guetos do sul de Itália.
O Sfruttazero demonstra que é possível realizar um trabalho solidário e local que respeita a natureza e promove os direitos humanos e dos trabalhadores.
