El INSO fue fundado en 1991 para apoyar las iniciativas regenerativas, sociales y ecológicas de Oaxaca, un estado mexicano muy diverso.
El objetivo de su proyecto emblemático «Slow Water» es solucionar la crisis que sufre la cuenca del Valle Central, donde la velocidad con la que fluye el agua afecta a las comunidades y los ecosistemas.
El INSO está muy unido a la cultura de la zona y a las organizaciones de base, mientras que el Foro Oaxaqueño del Agua ha reunido a las partes interesadas de la comunidad con las ONG, el sector privado e instituciones gubernamentales y académicas. En una situación tan crítica es necesario combinar el saber popular y la organización comunitaria con el conocimiento y las técnicas modernas.
INSO también ha creado dos sitios de demostración de regeneración y permacultura, que ofrecen talleres, capacitación y ejemplos de uso de la tierra con técnicas regenerativas. Esto incluye la conservación del suelo, la ecologización, la agricultura orgánica, la silvicultura ecológica, el riego y la recogida de lluvia.
A través de su trabajo, INSO refuerza el sentido frágil y sagrado de la naturaleza, que es inseparable de la sociedad.
