Nourish All

La organización Nourish All tiene su sede en Hawái, pero trabaja en todo el mundo, poniendo especial atención en el asentamiento de Rwamwanja, en el oeste de Uganda.

El trabajo de la organización se basa en los principios de la permacultura: cuidado de las personas, cuidado de la tierra y reparto justo. Su visión rectora es la de comunidades nutridas, resistentes y conectadas, que son posibles gracias al poder de los alimentos. Su última iniciativa, «Cambiar el paradigma», pretende transformar la forma en que se comparten los conocimientos y, al mismo tiempo, fomentar la seguridad alimentaria y los medios de subsistencia de los refugiados.

A través de su colaboración con permacultores y activistas locales, Nourish All reconoció la necesidad y la oportunidad de incentivar la producción de alimentos deshidratados en Rwamwanja, y difundir conocimientos. Pretende desarrollar un proyecto que eleve a los líderes refugiados, demuestre lo que es posible con recursos limitados y cambie nuestra perspectiva colectiva de a quién vemos como expertos.

Como tal, Nourish All pretende:

• Desarrollar una gama de productos alimenticios secados al sol de valor añadido gestionados por personas refugiadas
• Crear una plataforma educativa en línea

La línea de productos alimenticios deshidratados comenzará con la creación de una cooperativa que venda productos deshidratados de forma natural, como setas y jackfruit.

La plataforma en línea se centrará en educadores y profesionales del Sur Global, en entornos con pocos recursos y a menudo ignorados, como los campos de refugiados, y ayudará a difundir su sabiduría en el Norte Global. Abarcará la permacultura y el cultivo de alimentos, pero se especializará en la formación sobre productos de valor añadido secados al sol. Comenzará compartiendo la formación impartida por Bemeriki, de la Fundación Rural Rwamwanja, un permacultor refugiado residente.