Mawija

As palavras WIJA e MA significam atividade de sementes em sânscrito balinês e, fiel ao nome do projeto, todos os programas da Mawija têm como objetivo plantar sementes de mudança e esperança na mente, no coração e no estômago das pessoas através da agricultura regenerativa, da ação comunitária e da alimentação.

A Mawija procura criar um movimento colaborativo que orgulhe os balineses jovens e idosos pela continuidade do conhecimento intergeracional, a começar pela agricultura regenerativa e incluindo a permacultura e a agricultura biodinâmica, além de receitas locais ricas em nutrientes.

O projeto reúne pessoas em torno de alimentos das seguintes formas:

• Aulas de culinária: reunindo mães, chefs e agricultores.
• Aulas de forrageamento: reunindo agricultores, chefs, turistas e outros participantes.
• Produção de alimentos e agricultura: incluindo troca de sementes, treinamento prático e teórico e compostagem orgânica.

A Mawija também busca construir um espaço comunitário acessível, a ser usado para:

• Compartilhar conhecimento.
• Ensinar práticas de permacultura e agricultura biodinâmica.
• Processamento de ingredientes locais.
• Compartilhar receitas tradicionais.
• Conectar agricultores locais diretamente com restaurantes locais.

Em cinco anos, Mawija espera realizar este centro de educação comunitária em Tabanan, Bali, permitindo que agricultores, moradores locais, turistas, proprietários de empresas, crianças em idade escolar e famílias tenham acesso igualitário ao apoio, onde ingredientes esquecidos são revividos e a terra curada.