Mawija

Les mots WIJA et MA signifient « activité des semences » en sanskrit balinais et, conformément au nom du projet, tous les programmes de Mawija visent à planter des graines de changement et d’espoir dans les esprits, les cœurs et les estomacs, par le biais de l’agriculture régénérative, de l’action communautaire et de l’alimentation.

Mawija cherche à construire un mouvement collaboratif qui rende les populations jeunes et les moins jeunes du Bali fières grâce à la continuation des connaissances intergénérationnelles, en commençant par l’agriculture régénérative, en passant par la permaculture et l’agriculture biodynamique, et en proposant des recettes locales riches en nutriments.

Le projet rassemble les gens autour de la nourriture de la manière suivante :

• Cours de cuisine pour rassembler les mères, les chef·fe·s cuisinier·e·s et les agriculteur·rice·s.
• Cours de recherche de nourriture : ils réunissent des agriculteur·rice·s, des chef·fe·s, des touristes et d’autres participant·e·s.
• Production alimentaire et agriculture : échange de semences, formation pratique et théorique et compostage biologique.

Mawija cherche également à construire un espace accessible à la communauté, qui serait utilisé pour :

• Le partage des connaissances.
• L’enseignement de pratiques de permaculture et d’agriculture biodynamique.
• La transformation d’ingrédients locaux.
• Le partage de recettes traditionnelles.
• La mise en relation directe des fermes locales avec les restaurants locaux.

Dans cinq ans, Mawija espère réaliser ce centre d’éducation communautaire dans la ville de Tabanan à Bali, pour permettre aux exploitations agricoles, à la population locale, aux touristes, aux propriétaires d’entreprises, aux écolier·e·s et aux familles d’avoir un accès égal au soutien, où les ingrédients oubliés sont ravivés et la terre guérie.