Mycorama

L’idée du projet Mycorama a émergé d’une réunion de groupe communautaire au « Centre Re-Green d’agriculture en permaculture et d’écoculture » à Seliána (Grèce). Les membres de la communauté s’étaient rassemblé·e·s à cette occasion pour discuter des moyens de soutenir la souveraineté alimenntaire et diversifier les sources de revenus.

Le travail réalisé dans le cadre de ce projet se concentre sur « le potentiel infini des champignons et autres membres du règne des Fungi à restaurer nos systèmes terrestres endommagés, réduire la souffrance animale et soutenir la santé humaine ». Le projet considère les champignons comme les recycleurs de nutriments de notre planète, qui ont beaucoup à nous enseigner sur la régénération et comment vivre de manière cyclique.

Le projet a commencé en faisant pousser des pleurotes en huîtres et des champignons shiitake sur des souches, rapidement suivis par des hydne hérisson et des reishi. Le projet connsiste à explorer les opportunités que présente le mycélium pour dégrader les mégots de cigarettes en plasique (un gros problème polluant dans la région). Dans le cadre du projet, l’équipe a également analysé des moyens de créer des produits entièrement circulaires et régénératifs à partir de champignons reishi ; à l’heure actuelle, un prototype de lampe a été fabriqué.

Le projet Mycorama prévoit de :

• Mettre en place un laboratoire mycologique fonctionnel avec les équipements d’inoculation et de culture adéquats (en un an).
• Investir dans des formations et partages de connaissances avec d’autres scientifiques citoyen·ne·s de ce domaine et développer l’industrie et la culture des Fungi en Grèce.
• Explorer plus en détail les possibilités pour obtenir des systèmes entièrement circulaires grâce au mycélium.
• Explorer les opportunités pour concevoir des produits du quotidien à base de mycélium, qui pourraient remplacer le plastique, dont la production est gourmande en énergie fossile et dont l’utilisation est actuellement la norme en Grèce.
• Réfléchir au potentiel des champignons en tant qu’alternative à la viande en Grèce, où la consommation de viande par habitant·e est la 5ème plus élevée au monde.