La Junquera

La Junquera é uma quinta e aldeia biológica que está a ser transformada num pólo de agricultura regenerativa no sul de Espanha. No centro da quinta La Junquera encontra-se uma comunidade de empresários, agricultores dedicados, estudantes e académicos. O objetivo é desenvolver a La Junquera numa quinta regenerativa, através da implementação de práticas regenerativas, da revitalização da aldeia e da comunidade local, bem como do aumento da atividade económica, e da restauração das zonas naturais degradadas, tendo em conta a fertilidade do solo, a gestão de água e da biodiversidade.

A quinta com 1100 hectares da La Junquera e a sua Academia de Regeneração (que gere workshops e cursos) coexistem em simbiose: a quinta facilita a terra e as infra-estruturas, enquanto a Academia de Regeneração ajuda a quinta a tomar melhores decisões sobre a recuperação da paisagem, da biodiversidade e do lucro sustentável.

Reconstruiram as ruínas da aldeia e deram espaço a empresários e jovens para viver, aprender e trabalhar para recuperar os ecossistemas degradados, tanto na quinta como nas comunidades vizinhas.